खाद्य ग्रेड स्टेनलेस स्टील को 304, 316 स्टेनलेस स्टील का उपयोग करना चाहिए।
316 स्टेनलेस स्टील महंगा है और इसका उपयोग ज्यादातर उच्च अंत उपकरण, जैसे एयरोस्पेस और खाद्य मशीनरी में किया जाता है।
दैनिक आवश्यकताओं में उपयोग किया जाने वाला खाद्य ग्रेड स्टेनलेस स्टील आमतौर पर 304 स्टेनलेस स्टील होता है, जिसमें अच्छा एसिड और क्षार प्रतिरोध और मजबूत संक्षारण प्रतिरोध होता है।